ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 cuisse de dinde
  • 1 bouquet de thym
  • 2 cuillères à soupe de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 citron jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Cuisse de dinde rôtie au piment et au thym

  • Préparation : 20 mn
  • Cuisson : 12 mn
  • Difficulté : Facile

Dinde • Cuisse • Plat

ingrédients

Pour 4 personnes
  • 1 cuisse de dinde
  • 1 bouquet de thym
  • 2 cuillères à soupe de piment de Cayenne
  • 1 cuillère à café de paprika
  • 1 citron jaune
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
  • 1 pincée de sel
  • 1 pincée de poivre

Préparation

Préchauffer le four à 180°C (thermostat 6).

Eplucher et couper les gousses d’ail en 2.

Déposer la cuisse de dinde dans un plat allant au four.

Piquer la cuisse de dinde et y insérer des morceaux d’ail.

Saler et poivrer, huiler avec un pinceau et parsemer les épices (piment, paprika, etc.).

Saupoudrer quelques zestes de citron sur la cuisse de dinde et déposer les rondelles de citron dans le plat.

Enfourner 35 minutes et arroser régulièrement pendant la cuisson.

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